{"product_id":"zj","title":"ζĴ: Ӱй˵Щˡ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e屈浩是魯菜烹飪大師。本書講述魯菜大師屈浩從追夢少年到亞洲大廚、從教授技藝到大匠傳承的從廚經歷。這裡有屈浩大師和魯菜名店豐澤園的淵源，這裡有面塑中的中國審美。從一盤蔥燒海參的演變中看到名廚的工匠精神，從三代師徒情義中看到魯菜的發展與傳承，讓人感受到魯菜的匠心味道，感受到讓中國餐飲綻放的生命力。書中收錄蔥燒海參、九轉大腸等十五道魯菜經典菜品，由屈浩大師親自操刀演繹，步驟詳盡，配圖精美，細節之處見真功。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"TitleUnderline text-blue2\" id=\"Intro2\"\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e作者簡介\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e知名美食美酒評論人，作家，意見領袖，資深媒體人。擔任 La Liste 餐廳榜、攜程美食林餐廳榜、布魯塞爾葡萄酒大賽、澳大利亞葡萄酒大賽等國內外眾多餐廳美食榜和葡萄酒大賽的國際評委，中國食品科學技術學會葡萄酒分會理事，注冊營養師，高級品酒師。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"center\"\u003e\n\u003cdiv align=\"left\"\u003e●寫在前面\u003cbr\u003e壹見自己，從追夢少年到全國第三\u003cbr\u003e偏愛烹飪的優等生\u003cbr\u003e干喜歡的事真快樂\u003cbr\u003e魯菜名店豐澤園\u003cbr\u003e青工比賽一戰成名\u003cbr\u003e貳見天地，從講師到亞洲大廚\u003cbr\u003e面塑的中國審美\u003cbr\u003e工作在海外\u003cbr\u003e亞洲大廚\u003cbr\u003e以火候見長的魯菜\u003cbr\u003e參見眾生，從教授技藝到大匠傳承\u003cbr\u003e大師成長的搖籃\u003cbr\u003e師父王義均\u003cbr\u003e三代人的一盤蔥燒海參\u003cbr\u003e六百弟子\u003cbr\u003e徒弟眼中的師父\u003cbr\u003e肆屈浩的代表菜\u003cbr\u003e蔥燒海參\u003cbr\u003e油燜大蝦\u003cbr\u003e九轉大腸\u003cbr\u003e芫爆裡脊\u003cbr\u003e醬爆桃仁雞丁\u003cbr\u003e燴烏魚蛋湯\u003cbr\u003e干炸丸子\u003cbr\u003e撥絲蘋果\u003cbr\u003e干燒鯉魚\u003cbr\u003e燴肚絲爛蒜\u003cbr\u003e砂鍋奶湯魚肚\u003cbr\u003e松塔茄子\u003cbr\u003e炒芙蓉干貝\u003cbr\u003e醋椒魚片\u003cbr\u003e糟熘三白\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"青岛出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45248479166621,"sku":"9787555290117","price":189.6,"currency_code":"MYR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/7575\/1837\/files\/755529011_1.jpg?v=1716273823","url":"https:\/\/mphonline.com\/products\/zj","provider":"MPHOnline.com","version":"1.0","type":"link"}