蔡澜说美食：学会浅尝二字

“我大半生研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。”

这本书是美食家蔡澜谈吃的精华，也是关于吃的智慧。

蔡澜对中外饮食文化如数家珍，大到各国高级美食，小到家常菜、地方菜、飞机餐等，从昂贵到平价，从香浓到淡薄，从食物中他都能道出其中的妙处和道理。

他还说百食不厌的是妈妈做的菜，是家乡的味道、怀旧的味道。

当今好的东西少了，我们就少吃一点。吃不饱的菜，最妙。学会“浅尝”二字。

作者简介:

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》总顾问。 向来潇洒，过得任性。会吃，懂喝，能玩，是一个真正把人生活透了的人，被无数人奉为人生典范。 为人通达智慧，为文隽永简练，深受读者喜爱。