高蛋白×低碳水：101道永遠胖不了的美味食譜

 

　　專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐＆單鍋料理！」

　　每天被工作、課業追著跑，忙得昏天黑地，抽不出時間運動減重嗎？

　　專為這類的族群研發了微波爐料理，以及一鍋到底的單鍋料理。

　　簡單又輕鬆的調理法，讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。

 

　　減重不必戒飯！簡單的「一碗料理」

　　騰騰冒著白煙的飯，試問有多少人能夠抗拒？別忍了，想吃就吃吧！

　　用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取代白米，各種減重版的飯類料理，

　　只要一碗就能滿足味蕾填飽肚子，一起吃飯減重。

 

　　減重不必戒麵包！飽足感十足的「麵包與三明治」

　　總是有突然想吃麵包的衝動，與其強忍不如大口吃！

　　只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包，

　　再搭配作者精心挑選的食材，就能做出營養又美味的麵包料理。

 

　　暖胃又暖心，美味又療癒的「湯料理＆麵料理」

　　誰說減重就不能喝湯吃麵？只要找到健康的替代食材，就不用怕了！

　　作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條，研發了數十道美味的麵料理，

　　再以低鹽多蔬菜的概念，找到各個食材的黃金比例，輕鬆烹煮出鮮美的湯品。

　　打破減重不能喝湯吃麵的迷思，讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。

 

　　想吃所謂的垃圾食物？那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧！

　　炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了，

　　用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉，就可以製作出超健康的垃圾食物，

 

　　想來點甜的？不用高超技巧，輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」

　　以麵粉和砂糖製作的甜食，可以說是減重的敵人。

　　為了滿足對甜食的需求，作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品！

　　從鬆餅、提拉米蘇、布丁，到冰淇淋和巧克力抹醬等，

　　各種減重版的甜品，讓減重之路不再苦哈哈。

 

 

　　‧全書收錄101道，作者親自研發實測的永不發胖料理。

　　‧以隨手可得的湯匙、紙杯作為測量食材的工具，料理新手也能調出完美調味。

　　‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜

 

　　從70kg成功減到48kg，瘦下22kg並且維持7年至今。著有：《高蛋白低碳水減重料理》、《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理２》、《高蛋白低碳水化合物食譜（暫譯）》，書籍廣受數十萬讀者喜愛，同時也是減重頻道創作者。

 

　　體質天生肥胖，過去嘗試過各種減重方式，反覆經歷失敗與溜溜球現象，直到嘗試高蛋白低碳水化合物飲食，才真正減重不復胖。Mini研發的料理非常簡單，只要增加蛋白質，並挑選優良碳水化合物，就能達成減重。透過這個方式實測，果然十分成功！天天跟著食譜吃，結果臉頰開始變瘦、輪廓變明顯、小腹變平坦、身體和四肢都變細長，最終寫下體重最低新紀錄，成功改變體態。

　　

　　這個方法不用受苦挨餓，照樣吃也能瘦下，更不必經歷溜溜球現象。此外，身體也轉變為不易長肉的體質，幫助重新找回健康與自信。Mini的媽媽用同樣的方式，成功減重17kg，無數讀者也透過這個方式成功減重，讓她獲得「減重料理專家」的稱號。

 

　　Mini現擔任減重料理教室講師，每次開課，都在數十秒內滿班，並持續刷新紀錄。此外，她也透過Instagram和YouTube持續分享減重技巧，實踐「一起做更有意義」的健康減重。