Citarasa Johor: Resepi Tanjung Puteri

Best Culinary Heritage Book 2015, Gourmand World CookBook Awards

Kepelbagaian sajian tradisional asli Johor yang mengagumkan dikumpul dengan teliti ke dalam himpunan resipi-resipi yang telah dimasak dan diuji. Sajian sarapan pagi yang menyelerakan, hidangan lauk-pauk untuk sajian harian dan untuk hidangan jamuan istimewa, sambal-sambal dan berbagai jenis acar serta kuih-muih yang menyelerakan adalah di antara kulinari yang sedia menanti anda di dalam Citarasa Johor: Resipi Tanjung Puteri.

Kedua-dua pengarang lahir dari kalangan keluarga yang mempunyai bakat luar biasa dalam bidang masakan. Mereka berdua tidak hanya mengumpul resipi-resipi datuk nenek moyang yang diwarisi turun temurun dari empat generasi, mereka juga telah mengembara ke seluruh pelusuk negeri Johor untuk mencari dan mengumpul semula berbagai-bagai jenis resipi dari pakar-pakar masak yang tertentu, terdiri dari kalangan waris keluarga bangsawan sejak era 1850an lagi.

Cita rasa yang tiada bandingan ini dan kepelbagaian resipi-resipi Johor dihasilkan dalam 240 resipi termasuk cara penyediaan yang mudah untuk diikuti. Menu cadangan termasuk panduan memasak serta daftar kata-kata dwibahasa bagi bahan-bahan masakan turut disediakan. Gambar-gambar bersejarah negeri Johor yang mempunyai hubung-kait dengan resipi tertentu, dipilih secara terperinci dan setiap resipi juga dihiasi dengan gambar hidangan berwarna yang amat menyelerakan.